ソラリス 信州 シャルドネ 貴腐 2009

2009年の適度な湿度と好天の微妙な気候バランスが、完熟したシャルドネに貴腐をもたらしました。粒選り収穫したぶどうを手動の圧搾機で搾った果汁は、ゆっくりとした発酵を経て、黄金の輝き、貴腐特有のすばらしい芳香と濃厚な甘味を持った極上のワインへと変身しました。

※高級化粧箱入り

ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2010

小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの辛口白ワインです。

ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2009

小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの辛口白ワインです。

2011年海外ワインコンクール 銀賞 受賞

ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2008

長野県で収穫したシャルドネを樽で発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。果実香と樽の香りが溶け合った、バランスよく飲みごたえのある辛口白ワインに仕上げました。

2011年海外ワインコンクール銀賞受賞
2011年海外ワインコンクール銅賞受賞
2011年国産ワインコンクール銅賞受賞

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2010

この品種(ソーヴィニヨン・ブラン種)では、初のソラリスシリーズのワインです。小諸ワイナリー南隣の圃場で収穫したぶどうを、すばやく搾汁し、ステンレスタンクで発酵させました。その後シュール・リー状態で貯酒し。2011年3月にびん詰しました。
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるグレープ・フルーツやパッション・フルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口のワインです。ソラリスシリーズ初の、明確な個性をお楽しみください。
大変デリケートな造りかた、びん詰めを行っています。その、特徴をお楽しみいただくためにも、お手元にとどきましたら、すぐに20℃以下の場所に保管していただくようにお願いいたします。
2011年国産ワインコンクール銀賞受賞

ソラリス 信州 シャルドネ マセラシオン・リミテ 2008

葡萄を破砕後、果汁と果皮・種を短時間低温で接触させる「マセラシオン・リミテ法」を用い、豊かな香りと味わいを十分活かしました。
2011年国産ワインコンクール奨励賞受賞

ソラリス 信濃リースリング 辛口 2010

マンズワインが独自に育種・交配した信濃リースリング種を使用した辛口の白ワインです。
この葡萄ならではの魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。

ソラリス 信濃リースリング 2008

信濃リースリングはマンズワインが独自に育種した交配品種（シャルドネ種×リースリング種）です。この品種の持つ華やかなアロマを活かす「ジュース・リザーブ法」で仕上げた甘口白ワインです。

2010年国産ワインコンクール銅賞受賞
2011年国産ワインコンクール銅賞受賞

ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2010

信濃リースリング種を「クリオ・エクストラクション法」を用いて醸造した極甘口のワイン。葡萄のアロマが豊富なこの品種の魅力がぎゅっと凝縮された豊潤な味わい。

2011年国産ワインコンクール銀賞受賞

ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション2008(360ml)

信濃リースリング種を「クリオ・エクストラクション法」を用いて醸造した極甘口のワイン。葡萄のアロマが豊富なこの品種の魅力がぎゅっと凝縮された豊潤な味わい。

ソラリス 古酒 甲州 1997

日本古来の品種である甲州種を厳選し醸造した後、酸素を断った状態で10年間以上グラスライニングタンクで熟成させた甘口白ワインです。

2008年国産ワインコンクール奨励賞受賞

リュナリス 甲州 バレル・ファーメンテーション 2010

厳選した品質の高い甲州種のみを使い、丁寧に醸造・育成したワインです。新樽で仕込んだワインと経年した樽で仕込んだワインをブレンドしています。繊細な果実香と適度な樽香を持ち、ふくよかな味わいの辛口ワインです。
2011年国産ワインコンクール金賞受賞

リュナリス 甲州シュール・リー 2009

厳選した品質の高い甲州種のみを使い、丁寧に醸造・育成したワインです。果汁をゆっくりと低温発酵させ、酵母が主体の澱（おり）とワインを一緒に熟成させるシュール・リー製法で造りました。柔らかくふくよかな味わいに仕上げた辛口ワインです。

リュナリス シャルドネ 2010

長野県産のシャルドネ種を100％使用し丹念に醸造、シュール・リーの状態で約2ヶ月育成しました。シャルドネ種の果実香が特長的で、ほどよいボディーとフレッシュ感をあわせ持つ辛口の白ワインです。
2011年国産ワインコンクール銅賞受賞

濃醇善光寺 2007

収穫後に、時間をかけて乾燥させ糖度を高めた善光寺種から造った極甘口のワインです。芳醇な香りと、濃厚な味わいがお楽しみいただけます。食後のデザートワインにピッタリです。

冬摘みシャルドネ 2008

2008年に長野県の契約栽培圃場で栽培したシャルドネを、最も気温の低くなる翌年の2009年2月に収穫しました。乾燥して糖度の高くなったぶどうから造った、芳醇な香りと、濃厚な味わいのワインです。美しい琥珀色もお楽しみください。

2011年国産ワインコンクール銀賞受賞

ワイナリー 小諸シャルドネ 2010

長野県小諸市で栽培・収穫されたシャルドネ種を100％使用して造りました。さわやかな果実香とほどよい酸味を持つ、すっきりした辛口の白ワインです。

アロマヌーヴォー白　新酒2011年

山形県産のナイアガラ種を100％使用して造った新酒です。
「フルーティーなアロマ」をワインに封じ込めるために密閉タンク内で発酵させました。フレッシュさ、フルーティーさ、そして「甘美なアロマ」のハーモニーをお楽しみください。

甲州微発泡新酒2011　酸化防止剤無添加 白

「微発泡で酸化防止剤無添加」という魅力的ポイントが2つの新酒です。
酸化防止剤無添加でも、葡萄の新鮮な味わいが長く楽しめるようにマンズワインの技術を駆使して造りました。微発泡の爽快感をお楽しみください。

甲州にごり新酒2011　酸化防止剤無添加 白

葡萄果汁のさわやかさとワインの軽やかな味わいを「いいとこどり」した新酒です。
しかも酸化防止剤無添加です。フレッシュ＆フルーティーで、甲州種の特長が活きた、おだやかな味わいをお楽しみください。

ワイナリーオリジナル 信濃リースリング 2009

マンズワインが交配した品種「信濃リースリング種」から造ったやや甘口の白ワインです。2009年収穫の「信濃リースリング種」は大変糖度が高い高品質の原料でした。この葡萄の持つポテンシャルを十分にひきだしました。この品種ならではの華やかな香りも際立ちます。

ワイナリーオリジナル 信濃リースリング・辛口 2009

糖度の高い高品質の2009年収穫「信濃リースリング種」から造った辛口のワインです。葡萄の持つポテンシャルを十分に引き出し、アルコール分も高めの飲み応えのある味わいに仕上げました。この品種ならではの華やかな香りも楽しめます。

ワイナリーオリジナル 遅摘みシャルドネ 2006

長野県・東御市の圃場で2006年晩秋に遅摘みした完熟のシャルドネ種から造った 甘口の白ワインです。しっかりした厚みのある味と、芳醇な香りをお楽しみください。

ワイナリーオリジナル
　　　　　信濃リースリング＆シャルドネ・ドゥ・コライユ

マンズワインが独自に交配した２つの葡萄品種、「信濃リースリング種」と「シャルドネ・ドゥ・コライユ種」を使用して造った甘口の白ワインです。華やかな香りと、フルーティな風味をお楽しみください。

千曲のさざ波

長野県産シャルドネ種を使用してつくりました。シャルドネ種の持つ果皮の旨味を十分に引き出す方法で醸造した辛口の白ワインです。豊かな果実香とほどよい酸味を持つ芳醇な味わいをお楽しみください。

四季旬香 甲州 辛口

発酵後の酵母からコクや旨味を引き出した、やさしい酸味が特長です。バランスよく繊細でおだやかな味わいなので、毎日の食卓でお楽しみいただけます。

善光寺 芳醇辛口 2008

発酵終了後、酵母とワインを長く触れさせておく方法により、フレッシュで酸甘味のバランスの良いワインに仕上げています。

有機ワイン シャルドネ

有機農法で栽培されたアルゼンチン産シャルドネを100％使用した有機ワインです。輝きのある美しい黄色、シャルドネ種の果実香と華やかなアロマが楽しめる、甘さと酸味のバランスのとれた味わいのワインです。

信濃路 辛口 白

長野県産の葡萄を主体に、マンズワインが丹精込めて醸造したやや辛口白ワインです。シャルドネ種特有の果実香とふくよかな味わいをお楽しみください。

国産ぶどう100％使用白ワイン・酸化防止剤無添加

国産ぶどうを100％使用した酸化防止剤無添加ワインです。甲州種特有の繊細さに巨峰種の甘く華やかなアロマと果実感のあるおいしさが調和。透明感のある淡い黄色、甘く上品なアロマ、柔らかい口当たりが特徴の白ワインです。

小諸ワイナリー 善光寺 1990

1990年収穫の長野県産・善光寺種からつくったやや甘口のワインです。この葡萄ならではの繊細な香気と、熟成した柔らかで上品な風味をお楽しみ下さい。冷やして飲んでいただくと、おいしさが一層引き立ちます。

四季旬香 甲州 やや甘口

バランス良く繊細でおだやかな味わいなので、毎日の食卓でお楽しみいただけます。甲州種のさわやかな風味と、ほのかな甘味が特長です。

マンズワイナリー勝沼 白

勝沼ワイナリーご見学記念用に、特別にブレンドしたワインです。フレッシュで上品なアロマと、日本人の好みに合った柔らかい味わいが魅力の甘口ワインです。※「勝沼」は葡萄の収穫地表示ではありません。

シャルドネ・ドゥ・コライユ 2008

甲州種とシャルドネ種の交配による、マンズワイン独自の品種“シャルドネ・ドゥ・コライユ”でつくりあげたワインです。フレッシュなアロマと、さわやかな酸味が特長です。

ナイアガラ

マンズワイナリーオリジナル品として特別に醸造したワインです。華やかな「ぶどうの中のぶどうの香り」が魅力の甘口白ワインです。

スペシャル 善光寺

繊細なアロマを損なわないよう、低温発酵でつくりあげました。バランスのとれた甘味と酸味、爽やかな果実香が特長です。

小諸の旅

地元小諸産のマンズワイン独自の品種、シャルドネ・ドゥ・コライユ種を用いて丹精込めて醸した白ワインです。フレッシュ＆フルーティーな香味を持ち、爽やかな酸味とすっきりした甘さのバランスが良くとれたワインです。小諸の旅の思い出とともにお楽しみください。

信濃路 白

長野県産の葡萄を使用して、マンズワインが丹精込めて醸造した白ワインです。フレッシュ＆フルーティーな香味、上品な酸味とすっきりした甘さとバランスの良さをお楽しみください。

シャルドネ・ドゥ・コライユ クリオエクストラクション 2010

マンズワイナリーご見学用記念に特別に醸造しました。マンズワイン独自の交配品種「シャルドネ・ドゥ・コライユ種」を使用。葡萄を凍らせて圧搾した濃厚な果汁を発酵させた極甘口ワインです。食前酒、デザートワインとしておすすめです。

マスカット・オブ・マスカット

特徴のある華やかな香りのマスカットをたっぷり使った果実香豊かなワインです。ワイナリーオリジナル企画品として特別に醸造しました。

醸造家のハウスワイン　白

ソーヴィニヨン・ブラン種及びセミヨン種で、醸造家が自宅で楽しみたいと思う味わいを追求してつくったデイリーワインです。緑がかったきれいな黄色、豊かな果実香、ほど良い酸味とほのかな甘みのバランスがとれた飲み飽きしないワインです。

シャルドネ3本セット

ソラリス 信州 シャルドネ マセラシオン･リミテ 2008　1本
リュナリス シャルドネ 2010　1本
千曲のさざ波　1本
長野県産シャルドネ種を100％使用したワイン3種類をセットにしました。同じ葡萄品種から造られた、それぞれの個性をお楽しみください。
単品でお買上げいただく場合(7,882円)より、782円お買い得です。

信濃リースリング3本セット

ソラリス 信濃 リースリング 2008(甘口・酸味さわやか)　1本
ワイナリーオリジナル
信濃 リースリング 2009(中口・酸味ほどよい)　1本
信濃リースリング＆シャルドネ・ドゥ・コライユ(甘口・酸味ほどよい)1本

信濃リースリング種100％使用のソラリス信濃リースリング、ワイナリーオリジナル信濃リースリングと、信濃リースリング種とシャルドネ・ドゥ・コライユ種の2種類の葡萄から造ったワイナリーオリジナル信濃リースリング＆シャルドネ・ドゥ・コライユ１本のセットです。それぞれの個性をお楽しみください。
単品でお買上げいただく場合(7,665円)より、765円お買得です。