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最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。
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ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。
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ソラリス 信州 シャルドネ メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2007
ソラリスシリーズ唯一のスパークリングワインです。シャンパーニュと同じ「びん内二次発酵」を行いました。びん内二次発酵には十分な時間をとるなど、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造り上げました。複雑な深い風味ときめ細かい泡立ちをお楽しみください。丁寧なデゴルジュマンを行い、辛口のブリュットに仕上げました。
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| 葡萄品種 |
シャルドネ種 |
| アルコール分 |
12％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
6,825円（税込） |
| 品目 |
果実酒(炭酸ガス含有) |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 シャルドネ 貴腐 2009
2009年の適度な湿度と好天の微妙な気候バランスが、完熟したシャルドネに貴腐をもたらしました。粒選り収穫したぶどうを手動の圧搾機で搾った果汁は、ゆっくりとした発酵を経て、黄金の輝き、貴腐特有のすばらしい芳香と濃厚な甘味を持った極上のワインへと変身しました。
※高級化粧箱入り
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| 葡萄品種 |
長野県東御市産シャルドネ種100％ |
| アルコール分 |
10％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
31,500円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2008
カベルネ・ソーヴィニヨンの適地である長野県上田市の「東山」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、できの良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの赤ワインです。
2011年国産ワインコンクール金賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県上田市東山産
カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
7,350円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン 2007
長野県で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなってバランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
2011年国産ワインコンクール金賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 小諸 メルロー 2008
メルローの栽培適地である長野県小諸市の「大里」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、できの良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの赤ワインです。
2011年海外ワインコンクール銅賞受賞
2011年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県小諸産メルロー種100％使用 |
| アルコール分 |
14％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
7,350円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 千曲川産 メルロー 2007
長野県の千曲川流域で収穫したメルローを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなって、バランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
2010年国産ワインコンクール銅賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産メルロー種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2008
ソラリスのセカンドワインとして、ソラリスシリーズで培ったノウハウを活かして丁寧に醸造したワインです。
2007年ヴィンテージは、メルロー種とカベルネ・ソーヴィニヨン種の2種類の葡萄から造りましたが、2008年はメルロー種100％です。若いうちからソラリスのエスプリを堪能できる赤ワインです。
「ユヴェンタ」は、「若さ、若者、青春」といった意味を持つラテン語です。
2011年国産ワインコンクール銅賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産メルロー種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
3,675円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2010
この品種(ソーヴィニヨン・ブラン種)では、初のソラリスシリーズのワインです。 小諸ワイナリー南隣の圃場で収穫したぶどうを、すばやく搾汁し、ステンレスタンクで発酵させました。その後シュール・リー状態で貯酒し。2011年3月にびん詰しました。
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるグレープ・フルーツやパッション・フルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口のワインです。ソラリスシリーズ初の、明確な個性をお楽しみください。
大変デリケートな造りかた、びん詰めを行っています。その、特徴をお楽しみいただくためにも、お手元にとどきましたら、すぐに20℃以下の場所に保管していただくようにお願いいたします。
2011年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産ソーヴィニヨン・ブラン種100％ |
| アルコール分 |
12％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2010
小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの辛口白ワインです。
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| 葡萄品種 |
長野県小諸ワイナリー内圃場産シャルドネ種
100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
6,825円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2009
小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの辛口白ワインです。
2011年海外ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県小諸ワイナリー内圃場産シャルドネ種
100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
6,825円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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完売いたしました |
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ソラリス 信州 シャルドネ マセラシオン・リミテ 2008
葡萄を破砕後、果汁と果皮・種を短時間低温で接触させる「マセラシオン・リミテ法」を用い、豊かな香りと味わいを十分活かしました。
2011年国産ワインコンクール奨励賞受賞 |
| 葡萄品種 |
長野県産シャルドネ種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング 辛口 2010
マンズワインが独自に育種・交配した信濃リースリング種を使用した辛口の白ワインです。
この葡萄ならではの魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。
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| 葡萄品種 |
長野県産信濃リースリング種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2010
信濃リースリング種を「クリオ・エクストラクション法」を用いて醸造した極甘口のワイン。葡萄のアロマが豊富なこの品種の魅力がぎゅっと凝縮された豊潤な味わい。
2011年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産信濃リースリング100％使用 |
| アルコール分 |
9％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
5,250円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション2008(360ml)
信濃リースリング種を「クリオ・エクストラクション法」を用いて醸造した極甘口のワイン。葡萄のアロマが豊富なこの品種の魅力がぎゅっと凝縮された豊潤な味わい。
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| 葡萄品種 |
長野県産 信濃リースリング 100％使用 |
| アルコール分 |
10％ |
| 容量 |
360ml |
| 価格 |
3,150円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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| 完売いたしました |
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ソラリス 古酒 甲州 1997
日本古来の品種である甲州種を厳選し醸造した後、酸素を断った状態で10年間以上グラスライニングタンクで熟成させた甘口白ワインです。
2008年国産ワインコンクール奨励賞受賞
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| 葡萄品種 |
山梨県産 甲州種 100％使用 |
| アルコール分 |
11％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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| 完売いたしました |
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