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現在のページ：オンラインショップ／ソラリス
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最高峰を目指すための、葡萄を育て上げるために、長野県の上田市や小諸市といった葡萄の栽培適地を選んで畑を拓き、年間雨量の多い日本で健全な葡萄を育成するために「マンズ・レインカット」を編み出し、年ごとに生育状況や天候を読みながら、細心の注意をはらいながら葡萄を育てます。
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ソラリスはコンクールの質の高さを重んじ、厳しい大会を選んで出品しています。その中で、数々の賞を受賞しているのは、ソラリスの「質の高さ」が評価されたと言えます。また、2003年から始まった国産ワインコンクールでも多くの賞を受賞しています。
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ソラリス・オー・ド・ヴィー・ド・マール
信州カベルネ・ソーヴィニヨン 2011
ソラリスシリーズの中でも評判の高い「ソラリス信州カベルネ・ソーヴィニヨン」を醸造する過程での、葡萄の果皮や種といった固形物を利用して造った蒸留酒です。
ワインそのものを蒸留して造るブランデーとは、また違った独特の風味が特長です。食前酒としても、食後酒としてもストレート、オンザロックなど多様な楽しみかたができます。
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| 葡萄品種 |
長野県上田市産カベルネ・ソーヴィニヨン種
100％使用 |
| アルコール分 |
35％ |
| 容量 |
375ml |
| 価格 |
3,675円（税込） |
| 品目 |
スピリッツ |
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ソラリス 信州 シャルドネ 貴腐 2009
2009年の適度な湿度と好天の微妙な気候バランスが、完熟したシャルドネに貴腐をもたらしました。粒選り収穫したぶどうを手動の圧搾機で搾った果汁は、ゆっくりとした発酵を経て、黄金の輝き、貴腐特有のすばらしい芳香と濃厚な甘味を持った極上のワインへと変身しました。
※高級化粧箱入り
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| 葡萄品種 |
長野県東御市産シャルドネ種100％使用 |
| アルコール分 |
10％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
31,500円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 シャルドネ
メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2008
ソラリスシシリーズ唯一のスパークリングワインです。シャンパーニュと同じ「びん内二次発酵」を行って造りました。びん内二次発酵には十分な時間をとり、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造りました。複雑な深い風味と、きめ細かい泡立ちをお楽しみください。
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| 葡萄品種 |
長野県産シャルドネ種100％使用 |
| アルコール分 |
12％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
6,825円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2009
カベルネ・ソーヴィニヨンの適地である長野県上田市の「東山」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、できの良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの赤ワインです。
2012年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県上田市東山産
カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
7,350円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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完売いたしました |
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ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン 2009
長野県で収穫したカベルネ・ソーヴィニヨンを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなってバランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
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| 葡萄品種 |
長野県産カベルネ・ソーヴィニヨン種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 小諸 メルロー 2009
メルローの栽培適地である長野県小諸市の「大里」地区で、厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、できの良い年のみ極少量を丁寧に醸造。新樽を用いて時間と手間を惜しまず育成しました。明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの赤ワインです。
2013年海外ワインコンクール銀賞受賞
2012年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県小諸市産メルロー100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
7,350円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 千曲川産 メルロー 2007
長野県の千曲川流域で収穫したメルローを丁寧に醸造し、ほどよい樽熟成をおこなって、バランスよく飲みごたえのある赤ワインに仕上げました。
2013年海外ワインコンクール銀賞受賞
2010年国産ワインコンクール銅賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産メルロー種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2010
ソラリスのセカンドワインとして、ソラリスシリーズで培ったノウハウを活かして丁寧に醸造したワインです。
2010年ヴィンテージはメルロー種とカベルネ・ソーヴィニヨン種から造りました。若いうちからソラリスのエスプリを堪能できる赤ワインです。
「ユヴェンタ」は、「若さ、若者、青春」といった意味を持つラテン語です。 |
| 葡萄品種 |
長野県産メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
3,675円（税込） |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング 2011
信濃リースリングはマンズワインが独自に育種した交配品種（シャルドネ種×リースリング種）です。この品種の持つ華やかなアロマを活かす「ジュース・リザーブ法」で仕上げた甘口白ワインです。
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| 葡萄品種 |
長野県産信濃リースリング種100％使用 |
| アルコール分 |
10％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2011
信濃リースリング種を「クリオ・エクストラクション法」を用いて醸造した極甘口のワイン。葡萄のアロマが豊富なこの品種の魅力がぎゅっと凝縮された豊潤な味わい。
2013年海外ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産信濃リースリング種100％使用 |
| アルコール分 |
10％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2011
小諸ワイナリー南隣の圃場で収穫したソーヴィニヨン・ブラン種を、すばやく搾汁し、ステンレスタンクで発酵させました。その後シュール・リー状態で貯酒し、2012年3月にびん詰しました。ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるグレープ・フルーツやパッション・フルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口のワインです。
2012年国産ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産ソーヴィニヨン・ブラン種100％使用 |
| アルコール分 |
11％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2011
小諸工場の自家圃場で厳しく収量制限して育てた葡萄を原料に、新樽を用いて発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。繊細でふくよかな味わい、明確な個性と高い品質を持つマンズワインのフラッグシップの辛口白ワインです。
2012年国産ワインコンクール金賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県小諸ワイナリー内圃場産シャルドネ種
100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
6,825円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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完売いたしました |
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ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2011
長野県で収穫したシャルドネ種を樽で発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。果実香と樽の香りが溶け合った、バランスの良い飲み応えのある辛口ワインに仕上げました。
2013年海外ワインコンクール銀賞受賞
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| 葡萄品種 |
長野県産シャルドネ種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
750ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 信濃リースリング 辛口 2012
マンズワインが独自に育種・交配した信濃リースリング種を使用した辛口の白ワインです。
この葡萄ならではの魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。
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| 葡萄品種 |
長野県産信濃リースリング種100％使用 |
| アルコール分 |
13％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
3,675円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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ソラリス 古酒 甲州 2000
日本古来の品種である甲州種を厳選し、醸造した後、酸素を断った状態で10年間以上グラスライニングタンクで熟成させた甘口白ワインです。
2012年国産ワインコンクール金賞・部門最高賞受賞
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| 葡萄品種 |
山梨県産甲州種100％使用 |
| アルコール分 |
11％ |
| 容量 |
720ml |
| 価格 |
5,250円(税込) |
| 品目 |
果実酒 |
| 食品添加物 |
酸化防止剤(亜硫酸塩) |
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