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ソラリス・クラブ

ソラリス・クラブ

ソラリスクラブとは、マンズワインの国産プレミアムワイン「ソラリス・シリーズ」の愛好者の輪を
広げていくことを主な目的としたクラブです。
ソラリスは国内外のコンクールで多くの賞を獲得するなど、高い評価を得ています。
このワインの素晴らしさを、一人でも多くの方に知っていただくために、様々な活動を行って
行きたいと考えています。
・ソラリスの実際の製造現場をみていただく
・おいしい料理と一緒にソラリスを楽しんでいただく
・葡萄栽培などの実際の作業に参加していただく
・マンズワインの2つのワイナリーや、葡萄畑を見ていただく
などの、活動を行いながら、「ソラリス・シリーズ」に対する、更にはマンズワインのワイン造りに
対する姿勢や思いを伝えて行きたいと考えています。
これまで、ソラリスクラブが行ったイベントの模様をご覧ください。
今後、オンラインショップのこのページやメールマガジンなどを通じて、イベントの参加募集や、
内容をお伝えしていきます。
また、皆様のご意見をいただきながら、この「ソラリスクラブ」を成長させて行きたいと思っています。どうぞよろしくお願いいたします。
オンラインショップ責任者 竹村重雄
第9回ソラリスクラブ

日時:2012年3月23日(金)18:30〜
場所:仏蘭西厨房 かえりやま http://foodpia.geocities.jp/restaurant_kaeriyama/
お料理の種類も多く、ワインも進み、用意したソラリスをほぼ全部飲みきってしまうという、ソラリスクラブ初の事態に。もっと多くソラリスを用意しておくべきでした。
次回は、小諸か勝沼どちらかのワイナリーで第10回ソラリスクラブを実施したいと思っています。
どうぞ、ご期待ください。
会場 鴨のリエット
落ち着いた雰囲気の「かえりやま」店内 食前酒にピッタリの「鴨のリエット」が
最初のテーブルに
田村氏 歓談
BYO Club代表・田村安より
「Bring Your Own」の解説
料理、ソラリスを楽しみながら、
会場は和やかな空気に包まれました。
オーナーシェフ 筍とフォアグラ
オーナーシェフ・帰山浩司氏から
本日のお料理の説明がありました。
筍とフォアグラ。
和と洋の素材にしっかりとした味。
ワインが進みます。
和牛ステーキ  
和牛ステーキ。柔らかいお肉。
この料理がサーヴィスされる頃には、白ワイン、赤ワインとも全てのボトルがほぼ空に。
 
<当日のワイン>
ソラリス 信州 シャルドネ メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2008
ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2008
ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン 2007
ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2010
<当日のメニュー>
Riette de canard 鴨のリエット
Annse bouche 一口前菜
Asprge de oranndo et saumon fume オランダ産ホワイトアスパラとスモークサーモン
Pousse de bombou sauté ou foie gras souce truffe カリッと焼いた筍とフォアグラ
Poisson de jour 本日の鮮魚
Filet mignons boeuf souse sepe 和牛ステーキ、セップソース
Fromage チーズの盛り合わせ
Mille feuille de fraise イチゴのミルフィユ
Petit four プティフール
Coffee コーヒー
ソラリス・クラブ バックナンバー

第1回「ソラリス ファンの集い」
第2回「ソラリスクラブ特別晩餐会
第3回「ソラリス古酒甲州のふるさと
     初夏の勝沼ワイナリー体験」
2009年8月
2010年2月
2010年6月

第4回「小諸ワイナリー摘房作業体験と
    ソラリスのヴィンテージ比較テイスティング」
第5回「冬の京都でソラリスを楽しむ」
第6回 中止
2010年8月
 
2010年12月
2011年3月

第7回「小諸ワイナリー葡萄の摘心、わき芽かきの作業」
第8回 学士会館内レストラン「ラタン」にて
2011年7月
2011年9月

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TEL:0267−22−6341 E-mail:manns_tuhan@manns.co.jp

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