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ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2010
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| 【葡萄品種名】 |
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長野県産ソーヴィニヨン・ブラン種
100％使用 |
| 【収穫地】 |
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長野県小諸市 |
| 【栽培方法】 |
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マンズレインカットを使用した垣根栽培 |
| 【仕込日】 |
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2010年10月1日 |
| 【醸造地】 |
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長野県小諸ワイナリー |
| 【壜詰日】 |
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2011年3月4日 |
| 【醸造責任者】 |
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松本信彦
島崎大 |
| 【タイプ】 |
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辛口 |
| 【アルコール分】 |
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12％ |
| 【容量】 |
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750ml |
| 【価格】 |
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3,675円（税込み） |
| 【品目】 |
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果実酒 |
| 【食品添加物】 |
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酸化防止剤（亜硫酸塩） |
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| 【コメント】 |
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この品種(ソーヴィニヨン・ブラン種)では、初のソラリスシリーズのワインです。小諸ワイナリー南隣の圃場で収穫したぶどうを、すばやく搾汁し、ステンレスタンクで発酵させました。その後シュール・リー状態で貯酒し、2011年3月にびん詰しました。ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるグレープ・フルーツやパッション・フルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口のワインです。ソラリスシリーズ初の、明確な個性をお楽しみください。
2011年国産ワインコンクール銀賞受賞 |
◇ ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2010
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